Fra 30. december 2026 må kaffe kun sælges i EU, hvis den ikke kommer fra jord, der er ryddet for skov efter 31. december 2020, og hvis den er produceret lovligt. Det er kravet i EU's skovrydningsforordning, EUDR. Reglerne gælder først for store og mellemstore virksomheder. Små virksomheder har frist til 30. juni 2027, og instant kaffe kommer med fra 30. december 2027. Efter vores forståelse ligger kravene hos importører, risterier og forhandlere – ikke hos et kontor eller en kantine, der køber kaffe til eget forbrug. Men det er en god idé at spørge leverandøren, om kaffen er klar.
Den 5. november fortalte Brancheforeningen for Kaffe og Te (BKT), at Den Europæiske Kaffeføderation (ECF) har opdateret sin vejledning, som skal hjælpe kaffevirksomheder med at omsætte EUDR til praksis. Der er nu under otte uger til, at reglerne gælder for kaffe. Her er, hvad de betyder for kaffen i automaten på kontoret, i kantinen og i salgsautomaten.
Hvad er EUDR?
EUDR er EU's forordning om afskovningsfri produkter (forordning (EU) 2023/1115). Den gælder for syv råvarer – kaffe, kakao, palmeolie, soja, kvæg, gummi og træ – og for varer, der er lavet af dem. For at måtte sælges i EU skal varerne:
- ikke komme fra jord, der er ryddet for skov eller skovforringet efter 31. december 2020,
- være produceret efter lovene i oprindelseslandet,
- være dækket af en due diligence-erklæring, som indsendes i EU's informationssystem.
Hvornår gælder reglerne for kaffe?
Reglerne er udskudt to gange. Med ændringsforordningen (EU) 2025/2650 fra december 2025 gælder nu disse datoer:
| Dato | Hvem og hvad |
|---|---|
| 30. december 2026 | Store og mellemstore virksomheder og forhandlere |
| 30. juni 2027 | Mikro- og små virksomheder – ifølge Europa-Parlamentet personer og virksomheder med under 50 ansatte og en årsomsætning under 10 mio. euro |
| 30. december 2027 | Instant kaffe (opløselig kaffe), føjet til listen med Kommissionens delegerede forordning (EU) 2026/2102, som trådte i kraft 18. september 2026 |
Ifølge rådgivningsfirmaet Coolset afviste EU-Kommissionen en ny udskydelse, da den gennemgik reglerne den 4. maj 2026.
Hvem har ansvaret i kaffekæden?
EUDR skelner mellem tre roller. BKT har gennemgået, hvordan EU-Kommissionen placerer kaffebranchen:
- Operatør: den, der først bringer kaffen på EU-markedet – fx en importør af rå, grønne kaffebønner.
- Downstream-operatør: den, der forarbejder kaffen, så varekoden ændres – fx et risteri. Ifølge en rettelse fra Kommissionen den 21. august 2026 gælder det for ristning, også selv om varekoden forbliver under samme fircifrede position.
- Forhandler: den, der sælger kaffen videre uden at forarbejde den.
Efter ændringen i december 2025 er det kun den, der først bringer varen på markedet, der skal indsende en due diligence-erklæring. Downstream-operatører og forhandlere skal i stedet indsamle og gemme referencenummeret på den oprindelige erklæring, og de, der ikke er små eller mellemstore virksomheder, skal registrere sig i EU's informationssystem. Små producenter i lavrisikolande kan nøjes med én forenklet erklæring.
Hvad betyder det for kaffeautomaten på arbejdspladsen?
Et kontor, en kantine eller en virksomhed, der køber kaffe til sine egne medarbejdere, bringer ikke kaffen på markedet og sælger den ikke videre. Efter vores forståelse skal I derfor hverken indsende erklæringer eller gemme referencenumre. Alligevel kan reglerne mærkes:
- Kaffebønner: Kaffe fra store importører og risterier skal leve op til reglerne fra 30. december 2026.
- Instant kaffe: Opløselig kaffe – fx frysetørret instant kaffe til automater – er først omfattet fra 30. december 2027. Ifølge StoneX bliver sporbarheden mere kompliceret, fordi instant kaffe ofte blandes og forarbejdes industrielt.
- Pris: Det er uklart, om dokumenteret kaffe bliver dyrere. StoneX skriver, at branchen er uenig om, hvorvidt købere vil betale en merpris. Lige nu er det andre ting, der trækker prisen: Ifølge Trading Economics lå arabica-kaffe 6. november på ca. 280 cent pr. pund – ca. 31 % lavere end for et år siden, bl.a. fordi man venter mere kaffe fra Brasilien. Læs mere om kaffepriserne og kaffeautomaten.
- Certificering: Mange producenter er allerede i gang. Ifølge det italienske branchemedie Comunicaffè opfylder over 1.000 kaffe- og kakaoproducenter med Rainforest Alliance-certifikat i 22 lande – i alt over 1 million gårde – nu krav, der er afstemt med EUDR.
Spørgsmål, I kan stille kaffeleverandøren
- Er jeres kaffe klar til EUDR fra 30. december 2026?
- Hvilken rolle har I efter EUDR – importør, risteri eller forhandler?
- Hvad sker der, hvis en bestemt oprindelse eller blanding ikke kan dokumenteres? Får vi besked, og hvad er alternativet?
- Hvornår bliver jeres instant kaffe omfattet, og er I i dialog med producenten?
- Forventer I, at reglerne påvirker prisen?
Sælger I selv kaffe videre, fx som automatoperatør eller forhandler, kan ECF's opdaterede vejledning være et godt sted at starte. Ifølge BKT indeholder den bl.a. en skabelon til vurdering af leverandører, en liste over lavrisikolande og en oversigt over myndighederne i EU-landene.
Vores vurdering
For de fleste kontorer og kantiner ændrer EUDR ikke hverdagen. Det er importører, risterier og forhandlere, der skal have dokumentationen i orden. Men reglerne flytter fokus fra pris alene til sporbarhed: Hvor kommer kaffen fra, og kan det dokumenteres?
Bruger I instant kaffe i automaten, har leverandørerne et år mere. Hvordan reglerne påvirker prisen pr. kop, er endnu uklart. Til sammenligning kan I læse, hvad afskaffelsen af kaffeafgiften efter planen betyder for prisen pr. kop fra 1. januar 2027. Vi følger med i reglerne og opdaterer artiklen, hvis der kommer ændringer.
Ofte stillede spørgsmål
Hvornår gælder EUDR for kaffe?
Fra 30. december 2026 for store og mellemstore virksomheder og forhandlere. Mikro- og små virksomheder har frist til 30. juni 2027. Instant kaffe er først omfattet fra 30. december 2027.
Skal vores kontor eller kantine gøre noget?
Efter vores forståelse nej. Kravene gælder dem, der bringer kaffen på markedet, forarbejder den eller sælger den videre – ikke en virksomhed, der køber kaffe til sine egne medarbejdere. Men det er en god idé at spørge leverandøren, om kaffen er klar til EUDR.
Gælder EUDR også for instant kaffe?
Ja, men først fra 30. december 2027. Opløselig kaffe er føjet til listen over varer med Kommissionens delegerede forordning (EU) 2026/2102, som trådte i kraft 18. september 2026.
Bliver kaffen dyrere på grund af EUDR?
Det er uklart. Ifølge StoneX er branchen uenig om, hvorvidt købere vil betale en merpris for dokumenteret kaffe. Lige nu påvirkes kaffeprisen mere af høsten og markedet, fx forventningen om mere kaffe fra Brasilien.
Har I spørgsmål til kaffen eller ingredienserne i jeres automat? Skriv eller ring til os.
Kontakt osKilder: Brancheforeningen for Kaffe og Te, 5. november 2026; Brancheforeningen for Kaffe og Te, 31. august 2026; Europa-Parlamentet, 17. december 2025; EU-Kommissionen, Access2Markets, 28. januar 2026; EUR-Lex, delegeret forordning (EU) 2026/2102; StoneX, 29. september 2026; Coolset, opdateret 24. september 2026; Comunicaffè, 4. november 2026; Trading Economics, pr. 6. november 2026. Artiklen bygger på kildernes oplysninger pr. 9. november 2026. Den er generel information og ikke juridisk rådgivning.
