En kaffeautomat med kværn maler hele bønner lige før hver kop og brygger kaffen i en bryggegruppe. Hos Azkoyen er der to, vi bruger: Azk V10 med 6–8 g kaffe til espresso og mindre kopper og Azk V30, der kan doseres fra 7 til 14 g – til store krus, justerbar styrke og også filterkaffe. På flere modeller vælges bryggegruppen, når maskinen bestilles.
Hvorfor en kaffeautomat med kværn?
Hele bønner holder bedre på smagen end formalet kaffe. I en kaffeautomat med kværn males bønnerne lige før hver kop, og bryggegruppen presser kaffen og brygger den automatisk ved 9 bar. Der bruges ingen papirfiltre – kaffegrumset ender i en grumsbeholder, som tømmes ved rengøringen.
Kværnen M03
- Flade skiver af stål på 64 mm, der maler hurtigt uden at varme kaffen op.
- Finheden kan justeres meget præcist efter bønnerne og drikkene.
- Sensorer giver besked, hvis kværnen blokeres, eller bønnerne slipper op.
- Mængden doseres efter tid, så hver kop får den samme mængde kaffe.
M03 sidder i Azkoyens Vitro-, Zen-, Zensia- og Neo Q-maskiner.
Bryggegruppe Azk V10 eller V30?
| Bryggegruppe | Kaffe pr. kop | Bedst til |
|---|---|---|
| Azk V10 | 6–8 g, fast mængde | Espresso og drikke i mindre kopper |
| Azk V30 | 7–14 g, variabel mængde | Store krus, justerbar styrke – og filterkaffe |
Med V30 kan den samme maskine lave både espresso og filterkaffe og give den rigtige mængde kaffe til både kop og krus.
Hvilke af vores kaffeautomater har hvilken bryggegruppe?
| Model | Bryggegruppe |
|---|---|
| Zen 5 og Zen 6 Espresso | V10 |
| Zen Duo Espresso + Fresh Brew | V10 |
| Zensia 7 Espresso | V10 |
| Vitro S1 Espresso og S1 MIA | V10 |
| Vitro X1 Boilerless | V10 eller V30 |
| Vitro X1 MIA | V30 eller V10 |
| Vitro S5 Espresso | V10 eller V30 |
| Neo Q Espresso, Double, MIA og Neo Q S | V10 eller V30 |
Hvor der står to muligheder, vælges bryggegruppen ved bestillingen. Fortæl os, hvad I mest drikker, så hjælper vi med valget. I kan også filtrere vores kaffemaskiner til erhverv og kaffeautomater med betaling efter bryggegruppe.
Hvilken skal I vælge?
- Mest espresso, cappuccino og små kopper: V10.
- Mange drikker af krus, eller I vil kunne justere styrken: V30.
- I vil tilbyde filterkaffe ved siden af espresso: V30.
- To slags bønner, fx en koffeinfri: en model med to kværne, fx Neo Q Double Espresso.
Zen 6 Espresso – V10
- Bordmodel med M03-kværn
- 5 instantbeholdere – også til te
- 320 kopper mellem hver påfyldning
Zensia 7 Espresso – V10
- Fritstående automat
- 700 kopper mellem hver påfyldning
- Klar til betaling via MDB/EXE
Neo Q Espresso – V10 eller V30
- M03-kværn og 4,2 kg bønner
- Kaffe og filtreret vand i én maskine
- Bryggegruppen vælges ved bestilling
Spørgsmål og svar om kværn og bryggegruppe
Hvad er forskellen på bryggegruppe V10 og V30?
Azk V10 bruger en fast mængde på 6–8 g kaffe og passer til espresso og mindre kopper. Azk V30 kan doseres fra 7 til 14 g, så styrken kan tilpasses store krus, og den kan også lave filterkaffe.
Kan en kaffeautomat lave filterkaffe?
Ja, hvis den har bryggegruppen Azk V30. Ifølge Azkoyen kan samme maskine så lave både espresso og filterkaffe.
Hvad gør M03-kværnen?
Den maler hele bønner lige før hver kop. Den har flade stålskiver på 64 mm, finheden kan justeres præcist, og sensorer giver besked, hvis kværnen blokeres eller bønnerne slipper op.
Kan vi få to slags kaffebønner i samme automat?
Ja, i en model med to kværne, fx Neo Q Double Espresso. Så kan I fx tilbyde almindelig og koffeinfri kaffe.
Er I i tvivl om, hvilken bryggegruppe der passer til jeres forbrug? Fortæl os, hvor mange I er, og hvad I drikker.
Kontakt osKilder: Azkoyen: Brewing Units, Precision Coffee Grinder; Azkoyens kataloger for VITRO- og NEO Q-serien; vores produktsider (oktober 2026).
