Mange automater bruger billig kakao, hvor mælkepulveret er erstattet af valle eller vegetabilsk fedt og tilsat stabilisatorer og aromaer. Clean label-kakao som Laqtias L'Chokolade og Intenso bygger på ægte skummetmælkspulver, har 15–21 % kakao og ingen kunstige farve- eller konserveringsmidler. De fleste varianter er Fairtrade-certificerede.
Kaffeautomaten er ofte det uformelle hjerte på en dansk arbejdsplads. Mange virksomheder investerer i gode maskiner fra Azkoyen, Jura, WMF eller Wittenborg – men hvad er der egentlig i beholderen ved siden af kaffebønnerne?
Ofte er maskinen i topklasse, mens kakaopulveret er det billigste. Resultatet er en tynd drik med mange E-numre, som skuffer medarbejderne. Derfor er det værd at se på clean label og forskellen på "brunt pulver" og ægte kakao.
Det usynlige indhold i koppen
Vender du en standard pose automat-kakao, møder du ofte en lang ingrediensliste. For at holde prisen nede erstatter mange producenter det dyre mælkepulver med vallepulver (et restprodukt fra osteproduktion) eller vegetabilske fedtstoffer. Derudover tilsættes ofte stabilisatorer (fx E340 og E452) og kunstige aromaer for at dække over den manglende mælkesmag.
Hvad er forskellen med Laqtia?
Vores leverandør, spanske Laqtia, følger princippet "less is more" og har fjernet unødvendig kemi. Varianter som L'Chokolade og Intenso bygger på:
- Ægte europæisk mælk (skummetmælkspulver) for naturlig cremethed.
- Ingen kunstige farvestoffer eller konserveringsmidler.
- Naturlig farve og smag fra kakaobønnen.
Laqtia og typisk automat-kakao
| Laqtia (clean label) | Typisk automat-kakao | |
|---|---|---|
| Mælkebase | Naturligt mælkepulver fra EU (rBGH-fri) | Vallepulver eller vegetabilsk fedt (billigere erstatning) |
| Kakaoindhold | 15–21 % (høj smagsintensitet) | Ofte 9–14 % (mere sukker, mindre kakao) |
| Tilsætningsstoffer | Ingen kunstige farver eller konservering | Lang liste af E-numre (stabilisatorer, emulgatorer) |
| Etik og CSR | Fairtrade-certificeret på de fleste varianter | Varierende, ofte ikke certificeret i billige serier |
| Drift | Agglomereret (free flow), ingen klumper | Agglomereret, men risiko for aflejringer pga. fedtstof |
Sammenligningen bygger på gennemsnitlige markedsdata for standard vending-produkter og Laqtias Q15/Q21-serie.
Fra billigt brændstof til arbejdsglæde
I Danmark handler pausen om hygge. Det er her, kollegerne mødes og lader op. En kop kakao, der faktisk smager af chokolade og ikke bare af sukker, viser, at virksomheden værdsætter sine medarbejdere.
CSR fylder også mere hos indkøbsafdelingen. Med Fairtrade-certificeret kakao fra Laqtia kan I dokumentere, at jeres kaffeløsning støtter ordentlige vilkår for bønderne i Vestafrika og Sydamerika – en nem gevinst i bæredygtighedsrapporten.
Vælg jeres kakao
Kakaoen passer til alle professionelle automater (Azkoyen, Jura, WMF, Wittenborg m.fl.).
Ofte stillede spørgsmål
Hvad betyder clean label?
Clean label betyder en kort og enkel ingrediensliste uden unødvendige tilsætningsstoffer. Laqtias kakao er uden kunstige farvestoffer og konserveringsmidler.
Hvorfor bruger billig automat-kakao vallepulver?
For at holde prisen nede erstatter mange producenter det dyre mælkepulver med vallepulver (et restprodukt fra osteproduktion) eller vegetabilsk fedt og tilsætter stabilisatorer og aromaer.
Hvor meget kakao er der i Laqtias kakao?
Laqtias Q15/Q21-serie har 15–21 % kakao. Typisk automat-kakao har ofte 9–14 %.
Er Laqtias kakao Fairtrade?
Fairtrade-certificering er standard på de fleste af Laqtias kakaovarianter.
Passer kakaoen til vores automat?
Laqtias kakao passer til professionelle automater som Azkoyen, Jura, WMF og Wittenborg. Pulveret er agglomereret (free flow), så det ikke klumper.
Klar til at give kaffepausen et løft? Se hele udvalget af kakao og chokolade.
Se kakao